LES BRICOLES DE BIA

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Quel délice...

...chez nous il y a encore du nouveau en matière de brioche !! Mais oui, ma petite soeur est venue passer quelques jours ici et alors je suis aux petits soins... je m'occupe de son alimentation car, être célibataire lui fait oublier la bonne cuisine !!...

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21 septembre 2007

J'ai craqué...

J'ai craqué pour le CRAQUELIN qui lui même a craqué dans le four... voyez un peu ça... ...avant cuisson... ...après cuisson... il est vraiment bon et quand on tombe sur les graines de sucre, ouh là là le délice !! Ingrédients: -2 oeuf + lait = 150ml -1/2...

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20 septembre 2007

Du pain..

Moi, je ne conçois pas un repas sans pain, j'adore ça et j'aime bien aussi concocter des pains du monde... ***CHALLAH*** Ce pain en forme d'escargot préparé pour le nouvel an juif symbolise la continuité... ...et, pour celles et ceux qui voulent bien...

Posté par bia78 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2007

J'ai testé pour vous...

J'ai testé pour vous une nouvelle recette de brioche à base de crème fraîche et je ne suis pas déçue de tout, mais pas de tout...regardez... ...une mie filante... ...même ultrafilante... ...à tomber, tout simplement !! Moi et les enfants on s'est régalé...

Posté par bia78 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2007

Les pommes me poursuivent...

Les pommes me poursuivent alors moi, je les cuis !! TORTA RIPIENA DI MELE ce petit gâteau aux pommes a toujours beaucoup de succès chez moi car il ressemble beaucoup au Strudel. C'est une recette italienne que m'accompagne depuis longtemps.... Ingrédients...

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14 septembre 2007

MAREL est passée par là...

...après le boulot MAREL est passée me faire un petit coucou et on a déjeuné ensemble; au menu il y avait ***PAUPIETTES DE DINDE-BACON-MOZZARELLA*** ***CRÈME CATALANE*** ...on s'est bien régalées et on a bien papoté !! Merci ma chère pour cette courte...

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14 septembre 2007

Transformation...

Transformation...transformation... ...chez moi ça... ...se transforme vite fait en cela... ***TARTE POMMES-AMANDES-CANNELLE*** ...mais encore en cela... ***GÂTEAU POMMES-AMANDES-RHUM*** ...j'espère que les collègues de mon mari se sont bien régalés aujourd'hui...

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13 septembre 2007

Et...

Et moi qui croyais vous ennuyer avec mes brioches !! Je constate que, vous aussi, vous aimez ça alors, à la demande de Virginie, voilà la recette... SPIRALES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT -130 ml de lait -1 oeuf battu -1 c.c. de sel -30gr de sucre -1 sachet...

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12 septembre 2007

Un goûter de plus..

...que serait un goûter sans brioche ?? Moi, désormais je ne me pose plus la question...j'agis... SPIRALES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT avant cuisson... ...après cuisson ...pendant la dégustation elle sont vraiment très bonnes !!

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11 septembre 2007

Variante...

...petite variante de la BUCHTELN AU NUTELLA... en fait j'ai réalisé, en regardant dans mon frigo, que j'avais beaucoup de confitures ouvertes alors je me suis dite qu'une BUCHTELN A LA CONFITURE, ça ne pouvait pas être mauvais et... j'avais raison !!...

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