Nostalgie...

...quand on a la nostalgie de chez soi, rien ne vaut mieux que de se laisser consoler par les saveurs du pays !!!

CANNOLI SICILIANI

 

... une vraie petite gourmandise d'Italie... hummmmmmm vive le home-made ^o^

17h20 : pour les curieux :o)

Ce sont des gourmandises sucrées... la partie externe, c'est une pâte croquante à base de cacao que l'on frit dans l'huile et que, une fois refroidie, on recouvre de chocolat fondu à l'intérieur. Quand le chocolat a bien durci, on remplit avec de la ricotta mélangée à du sucre et des pépites de chocolat !! Miam miam ^o^

15 novembre... voici la recette ^o^

Pour 9 cannoli siciliani

- 150 g de farine "00"
- 500 g de ricotta
- 15 g de cacao en poudre
- gouttes de chocolat
- 270 g de sucre
- 20 g de beurre
- 1/2 litre d'huile - sucre glace
- 1 oeuf - marsala (liqueur... facultative !!!)

Voici la vidéo   , c'est plus facile... 

Mon petit plus: je fais fondre du chocolat et avec le pinceau, je farcis l'intérieur des cannoli avant de les remplir avec le mélange à base de ricotta !!!

Bonne cuisine ^o^

Comments

[hecate]

je ne connais pas du tout, mais rien que de les voir, j'ai envie de croquer dedans!!!

[laurencedu13]

Oh la la la la !!!!!!!!!!!!
J'ai déjà gouté ce genre de douceur, c'est à tomber parterre!!!!!!!
La tante à mon mari à déjà fait ces gateaux, c'est trop bon!!!!
Je tenterais surement un de ces jours !!!
Merci Bia pour la recette

[Véroniq]

oh là là ! çà me rappelle un épisode de ma vie où je descendais en acheter à la pâtisserie en bas de la maison en Italie .... j'adore quand ils viennent d'être faits et qu'ils sont bien craquants !

[Alexandra]

Hummmm, je ne connais pas du tout mais ton explication me donne l'eau à la bouche!
A très bientôt sur la toile...

[Lagrandepagès]

oohh oui, je suis sure que ca doit être Gnam gnam ^o^

un sacco di baci al cioccolato ;o)