Tatin...

... une tarte tatin aux pommes, c'est très bon mais UNE TARTE TATIN AUX POIRES c'est encore mieux !!!

... et, pour les petites et les grandes gourmandes, voici la recette !!!

Ingrédients:

- des belles poires mûres à point (... c'est le secret pour bien réussir cette recette !!! )

-200gr de sucre roux

-cannelle ou vanille (... à votre guise !!! )

-50gr de beurre

-1 pâte feuillettée

Dans une poêle anti-adhérent, faire fondre le sucre avec la cannelle ou la vanille jusqu'à obtention d'un joli caramel.

Versez le caramel dans un moule en vitre ou en céramique allant au four. Bien étaler le caramel avant qu'il ne durcisse.

Pelez, coupez et posez les poires dos vers le caramel. Ajoutez le beurre en petits morceaux un peu partout.

Recouvrez avec la pâte en prenant soin de plier les bords qui devront englober les morceaux de poire.

Cuire à 180° pendant 25mn. Retournez la tarte seulement après refroidissement. Pendant cette étape, ne vous inquiétez pas si pas mal de caramel s'échappe, c'est normal, c'est en fonction de la maturité des poires qui, avec la cuisson, donnent pas mal de jus.

Bon appétit les gourmands et, si vous voulez vraiment vous régaler, accompagnez votre part de tarte avec une pointe de crème fraîche épaisse ^o^

Comments

[NINI]

J'en ai l'eau à la bouche ! quelle jolie couleur !

[titane974]

Elle a l'air terriblement délicieuse cette tarte !!!! j'enbave rien qu'à regarder mon écran !

[maiyra]

miam!merci pour la recette!cette tatin met vraiment l'eau à la bouche!

[OumJibril]

MMmmm il m'en faut une!!!! C'est dangereux de passer par chez toi, que de bonnes choses! Je vais faire jouer les envies de femme enceinte auprès de mon homme pour pouvoir avoir des poires avant ce soir ^^!

Merci pour cette recette je t'en dirais plus quand je l'aurais gouter!

[Armelle]

j adore!!! un de mes dessert preferé!!